文章插图
1、材料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆 , 粘耨米、酸奶发酵粉 。工具:豆浆机 。将黄豆、青豆、黑豆、豌豆各四分之一的混合豆量一杯 , 洗净 , 浸泡6到8小时 。准备五分之一杯耨米 , 洗净 , 少量水浸泡 , 时间与豆相同 。
2、将泡好的豆、耨米投入豆浆机 , 制作全豆豆浆 。将盛放豆浆的空容器放少量水 , 盖上盖子 , 在微波炉中微波加热4分钟消毒 。
3、将制好的热豆浆用滤网过滤到上面消过毒的容器中 , 盖盖 , 等待温度下降 。
【酸豆浆的做法 教你酸豆浆的做法】4、将乳酸菌粉倒入上述豆浆中 , 搅匀 。由于豆浆较浓稠 , 不易和菌粉互溶 , 也可先用少量豆浆或洁净水化开 , 再掺到豆浆里 。将上述容器放入酸奶机 , 加热发酵8到10小时 , 即制成 。
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