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【雪莲果可以生吃吗】雪莲果原产于南美安第斯山 ， 属于菊薯植物茎块 ， 因甘甜清香 ， 茎块晶莹剔透越来越多人喜爱 。雪莲果外形像红薯 ， 那雪莲果也像红薯那样可以生吃吗？雪莲果可以生吃吗可以生吃 。
雪莲果不仅可用来炒菜或煲汤 ， 洗净后去皮就能直接食用 。雪莲果食用方便 ， 适当吃无特别副作用 ， 可以当做饭后水果吃 。如果采摘后放置几天雪莲果的甜度增大 ， 味道会更好 。
雪莲果生吃是什么味道雪莲果去皮后可直接食用 。味道有点像甜而不辣的白萝卜 ， 又有点像多汁甘甜的香梨 。因为雪莲果的品种 ， 种植环境或采摘时间等影响其味道略有差异 。
雪莲果生吃有什么好处雪莲果本身具有润肠通便、排毒降火、调理血糖和增强免疫力等功效 。从营养学角度来讲雪莲果生吃能最大保证其营养成分不被破坏 。例如雪莲果中维生素C含量高 ， 我们知道维生素C高温很容易破坏 ， 因此生吃能更多保留维生素C；减肥人群生吃雪莲果更好 ， 因为能减少菜或汤中油脂的摄入 ， 符合减肥饮食原则 。
雪莲果皮可以吃吗雪莲果皮是可以吃的 。在生吃雪莲果时 ， 如果嫌去皮麻烦的话可以清洗干净表皮后直接食用 。但是雪莲果皮质地比较粗糙不好下咽 。因雪莲果果肉中含有单宁容易氧化变黑 ， 因此最好是吃多少去多少表皮 ， 这样能减少未吃完的雪莲果氧化变黑 。
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