蛋簧莲蓉月饼的做法 具体步骤分享


蛋簧莲蓉月饼的做法 具体步骤分享

文章插图
1、放入转化糖浆、枧水,和25克花生油进行搅拌,将其搅拌均匀 。再加入面粉,继续搅拌并和成面团 。搓成圆条包上保鲜膜室温静置一小时 。
2、将鸭蛋黄放入盆中,加入酱油搅拌均均 。将搅拌均匀后的鸭蛋黄放入烤箱,烘烤五分钟后出炉 。
3、将面团成球状备用,压扁 。将鸭蛋黄包入芙蓉陷里 。将馅料包入月饼,滚圆 。可以沾点面粉防止粘手 。
4、月饼面团光亮面朝下放入模具,用手低住模具下部按压实后手抬起模具,压出月饼图案 。
【蛋簧莲蓉月饼的做法 具体步骤分享】5、放入到烤箱中烤制7分钟 。取出在其表面刷蛋黄液 。再放入烤箱中烘培7分钟,出炉即可 。

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