文章插图
1、主料：猪龙骨1000克、蛹虫草200克 。
2、辅料：料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、鸡精少许 。
3、将排骨用清水浸泡出血水 ， 虫草花用凉水浸泡10分钟 。
【蛹虫草煲汤做法 制作蛹虫草猪骨汤的方法】4、准备姜葱 ， 料酒 ， 盐；蛹虫草浸泡10分钟后流水清洗干净备用 。
5、锅中倒入清水 ， 将洗净的排骨放入锅中 ， 倒入适量料酒 ， 放姜葱 ， 焯熟 ， 洗净备用 。
6、锅内加足清水烧开 ， 把焯好的排骨和葱、姜放入 ， 大火烧开转小火慢炖半小时 。
7、加入蛹虫草 ， 小火熬制一个小时 。
8、用筷子扎一下排骨已经炖烂之后 ， 放入适量食盐和鸡精调味 ， 即可出锅 。
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