【怎样清洗豆芽才干净 清洗豆芽的方法】
文章插图
1、清洗豆芽前可以准备一盆清水 ， 加一两盐搅匀 ， 将豆芽放进盆里泡10分钟 ， 然后再轻轻的搅动一下 ， 豆皮会浮在水面上 ， 捞干净豆皮 ， 再仔细淘洗两遍即可 。或者用水稍微煮一下也能使豆皮快速脱落 。
2、绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质 ， 具有多种用途 。绿豆芽烹饪过程中需要注意两点：一是烹煮绿豆芽不能加碱 ， 因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分 。二是不需要去掉绿豆皮 。
3、放在冰箱冷藏室里的黄豆芽也可能因为冷藏室里的灯光而进行光合作用 ， 变成绿色 ， 一般可以用黑色塑料袋包裹黄豆芽 ， 就可以避免以上情况的发生 。
4、豆芽贮藏的最佳温度为0～1 °C ， 相对湿度为95% 。生产实践中豆芽的流通温度通常在0～10℃范围内 ， 随着温度的降低 ， 保鲜时间延长 ， 因此应尽量降低流通环境的温度 。豆芽含水量高 ， 容易受冻 ， 因此不宜在低于0℃的温度下长时间存放 。
推荐阅读
- 铁桶如何清洗干净 铁桶上的油污怎么清洗干净
- 坐垫用什么清洗干净 坐垫用啥清洗干净
- 铁皮石斛怎么清洗才干净 铁皮石斛清洗干净的方法
- 裤子上沾上油渍怎么清洗干净 裤子上有油污怎么洗干净
- 洗菜篮怎样清洗干净 如何清洗菜篮子
- 清洗毛桃最干净怎么洗 怎么洗毛桃
- 蚬肉怎么清洗干净 蚬肉如何清洗
- 封闭小区酒驾怎么处理 封闭小区里酒驾怎样处理
- 怎样做萝卜丝丸子好吃 怎样做萝卜丝丸子
- 青春叛逆期的孩子怎么去引导 家长应该怎样教育开导青春期叛逆的孩子?