山东臭豆子的制作方法 山东臭豆子怎么做


山东臭豆子的制作方法 山东臭豆子怎么做

文章插图
1、把黄豆洗干净,用清水泡5个小时以上,时间要根据温度来掌握,总之要把黄豆泡软,然后放入锅中煮熟 。
【山东臭豆子的制作方法 山东臭豆子怎么做】2、把煮熟的黄豆捞出来,趁热直接放到容器里,用那种瓦罐的容器最好,然后把容器密封,最好用被子之类的捂上,至少要保持温度在10度以上,放7-10天,待到豆子变成那种用筷子一挑就扯粘条的时候,就表明已经成功了 。

    推荐阅读