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1、开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,
【开心果的营养价值是什么 开心果的营养价值简单介绍】2、开心果还含有烟酸、泛酸、矿物质等 。种仁含油率高达45.1% 。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用 , 有助于机体排毒 。
3、开心果又是滋补食药 , 它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损 , 调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症 。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃 。
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