发芽的洋葱可以食用,只是内部的营养都供给嫩芽生长用,营养没有正常洋葱好;另外发芽的洋葱会变得比较辣,口感也不是很好,但是没有对人体有害的物质 。
营养专家指出采收的洋葱经干燥处理能贮藏较长时间不会发芽或霉烂 。存放不当的就会发芽腐烂,一般洋葱在15摄氏度最容易发芽,如果温度比较好的时候可以把洋葱放入冰箱冷藏箱储藏 。发芽甚至是长出青苗的洋葱不会产生人体有害物质,但是洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,导致营养成分下降;并且因为芽的部分含有大部分营养和大量植物激素,食用时会感觉比较辣 。
洋葱怎么样贮藏?
1.大量洋葱贮藏,这种适用于种植户,在收获前5-7天停止浇水,降低洋葱含水量促进成熟,收获后及时晾晒,等洋葱充分干燥后再储藏 。
2.少量洋葱贮藏,一般居家炒菜用就选用休眠期长的贮藏品种,比如黄皮品种比红皮就更耐贮藏,并且挑选时应选择新鲜的,外表光泽,无伤的产品,如果吃不完要晾一段时间,保证通风透气干燥,避免腐烂,最好是放在太阳下晒干表皮后再贮藏;如果温度刚好15度左右,那就需要放冰箱冷藏 。
【洋葱冒出来的芽能吃吗】值得注意的是经过贮藏的洋葱一定要挑选不松软的洋葱食用,腐烂的食物蔬菜一律不要食用,切记!大家还有什么好的保存方法可以一起分享哦!
推荐阅读
- 板蓝根和金银花哪个抗病毒好 宝宝喝板蓝根可以预防感冒吗
- 巨齿鲨嘴里出来的鲨鱼
- 紫洋葱和黄洋葱有什么主要区别
- 点怎么打出来 如何用电脑打出来点
- 为啥中国最大戈壁,被称之为”灭亡之海”?说出来你大概不信
- 牙刷是哪里发明的 牙刷谁发明出来的
- 甲流症状和感冒的区别 甲流症状和感冒有什么不一样
- 平方怎么打出来 平方怎么打出来
- 和平精英枪械皮肤怎么弄 和平精英枪械皮肤怎么弄出来
- 股票的每分钟涨跌是跟据什么基础数据算出来的?