文章插图
1、将大豆洗净去掉杂质；将洗好的大豆放在锅中煮，煮至用手一捏就碎为止 。
2、放置24小时后，豆由黄色变成棕色；将煮好的大豆用小磨磨碎，做成馒头型或四方型，然后用纸包好，让其自然发酵 。
3、数月后，将酱坯用清水刷洗干净，然后掰成小块，放在日光下晒干；
4、 将食盐用开水溶化，滤去沉淀物，晾凉后倒入缸中，然后将酱块放入，随后加入清水，使酱块浮起；
5、将酱缸放在日光下发酵，3天后开始打耙，每天早、晚各打扒一次；
【黄酱的制作方法 自己做的就是放心】6、 1月后酱色开始发黄，之后，又由黄变红，这时便可食用 。
推荐阅读
- 衤字旁的字 弓字旁的字
- 2003年非典后行业发展【疫情后迅速发展的企业】
- 神仙转世的人死后直接升天吗
- 豆腐肉丸子汤的做法 豆腐肉丸子汤的制作方法步骤
- 蓝鳍金枪鱼价格昂贵，曾卖到一公斤五万多的天价
- 冰淇淋小蛋糕的做法 制作冰淇淋小蛋糕的方法详解
- 葱香曲奇饼的做法 制作葱香曲奇饼的方法步骤
- 荨麻疹的症状和治疗偏方
- 上网课和上课的区别 上网课是什么课
- 世上最小的蛋是什么蛋