1、看果瘤：苦瓜瓜体上有一粒一粒的果瘤 ， 果瘤愈大愈饱满 ， 表示瓜肉愈厚 ， 反之则瓜肉相对较薄 。
2、看瓜体：瓜体硬实 ， 表皮亮丽晶莹 ， 果肉晶莹肥厚 ， 末端带有黄色 ， 通常是好苦瓜的标志 。如果瓜体内侧呈鲜红色 ， 或整体发黄 ， 通常代表苦瓜过熟 ， 口感会稍差一些 。
3、掂重量：一般来说 ， 在重量上 ， 苦瓜以500克左右最好 ， 这样的苦瓜不会太苦 ， 非常适宜生吃 。
【如何挑选苦瓜不苦 如何挑选苦瓜】
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