【朝天锅的由来绘本图 朝天锅的由来】
文章插图
1、朝天锅起源于清代中期 , 产生于潍县大集之上 。
2、潍县大集乃山东第一大集 , 号称有“十万之众” , 人多吃饭就成了问题 , 朝天锅应运而生 。最早的名字叫杂碎锅子 , 六十岁以上的老人大部分还叫杂碎锅子 。朝天锅是山东潍坊地区传统名吃 , 属鲁菜系 。特色是以烙饼卷肉 , 食用时不需要锅具 。
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