很多朋友对于碱蓬的功效与作用和碱蓬的吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1黄菜和碱蓬的区别？碱蓬（学名：Suaeda glauca (Bunge) Bunge）是一年生草本，高可达1米 。茎直立，粗壮，圆柱状，浅绿色，有条棱，上部多分枝；枝细长，上升或斜伸 。叶丝状条形，半圆柱状 。花两性兼有雌性，单生或2-5朵团集，大多着生于叶的近基部处 。胞果包在花被内，果皮膜质 。种子横生或斜生 。花果期7-9月 。
黄菜（性寒）
耐盐碱、耐贫瘠、少病虫害，是一种天然的无公害绿色食品，
碱蓬能清热解毒，还能降血压、降血脂，特别是还具有减肥的功效，还是治疗肝炎的主要中药，可以降低胆固醇、血脂，对高血压、糖尿病均有很好的疗效 。其中生物碘和β胡萝卜素是母乳中对婴儿提供长期生长所必需的重要成分之一 。
2茶卡盐湖边上红色的植物叫什么碱蓬
碱蓬（学名：Suaeda glauca (Bunge) Bunge）是一年生草本，高可达1米 。茎直立，粗壮，圆柱状，浅绿色，有条棱，上部多分枝；枝细长，上升或斜伸 。叶丝状条形，半圆柱状 。花两性兼有雌性，单生或2-5朵团集，大多着生于叶的近基部处 。胞果包在花被内，果皮膜质 。种子横生或斜生 。花果期7-9月 。
分布于蒙古、俄罗斯（西伯利亚及远东）、朝鲜、日本和中国；在中国分布于黑龙江、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江、河南、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海和新疆南部 。生长于海滨、荒地、渠岸、田边等含盐碱的土壤上 。
碱蓬种子含油25%左右，可榨油供工业用；种子油具有防止血栓形成，抗肿瘤，抗动脉粥样硬化，抗氧化，降低体内脂肪，增加肌肉等作用；嫩苗味道鲜美，可以食用 。碱蓬色素为水溶性花青素类色素，可作为天然食用色素；可作为动物饲料；种植碱蓬能够有效地降低土壤表层含盐量，增加土壤有机质含量，提高土壤中氮、磷、钾的含量 。碱蓬对重金属也有一定的吸收作用，还可以用来处理含盐养殖废水 。
文章插图
3碱篷是什么意思是一年生藜科植物，营养丰富，是一种优质蔬菜和油料作物 。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食，又可制干，便于贮藏和运输，因此碱蓬的菜用开发具有较好的前景 。
4碱蓬草有什么营养价值？海英菜 ] 又称碱蓬，是海水蔬菜的一种 。
【碱蓬的功效与作用，碱蓬的吃法】[成分] 除含有普通蔬菜所含的各类营养成分外，灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要高，其中胡萝卜素含量高出40倍，锌、硒等微量元素含量高出 2 倍～ 6 倍 。
[功效] 性甘味寒，能清热解毒，还能降血压、降血脂，特别是还具有减肥的功效，还是治疗肝炎的主要中药，可以降低胆固醇、血脂，对高血压、糖尿病均有很好的疗效 。其中生物碘和 β胡萝卜素是母乳中对婴儿提供长期生长所必需的重要成分之一 。
[食用价值] 随着生活条件的改善，人们日趋重视“绿色食品”，讲究“纯天然” 。目前海英菜和白 *** 嫩的根已成为我们家乡***筵席上招待外地客人一道有名气的特色菜肴 。海英菜从“草”变成“菜”，表面上看只是形式上的变化，但折射了人们生活的根本变化 。过去无粮可餐吃，为了生存，和水煮熟便吃 。如今把海英菜和白 *** 嫩的根作为佐餐的小菜，吃前要加上香油、味精和蒜泥等多种调料，真是色、香、味俱全，细细嚼之，回味无穷 。海英菜 既可当蔬菜食用，也可脱水后用作食品配料 ,还可开发保健饮料和化妆品，是一种高档的有机食品 。海英菜所含的盐分属于生物盐，随着大众消费朝着营养、保健方向发展，抗盐耐海水蔬菜———海英菜，因其营养丰富、口味独特并且耐贮藏而会深受大众喜爱 。由于其在婴幼儿早期生长发育、生物学研究及生物制药领域的重要作用.
[食用 *** ] 海英菜也是采用纯海水栽培的，钠含量比淡水蔬菜高出 6倍 。其家常食用可凉拌，可做水饺馅、包馅，也可制成干菜，加肉类烹调口味更佳 。
1、热炒：
配料：鲜海英菜500克、葱花10克、香油15克、食用菜油50克、姜末10克、蒜泥30克
制法：将海英菜用清水洗净、晾干 。
锅热加入食用菜油，油热放葱花煽香，再放入姜末、蒜泥，投入海英菜，炒至熟而入味，出锅装盘，洒滴即成 。
2、冷拌
食用前将鲜海英菜放热水锅里过熟（约2-3分钟），捞出沥干，加适量香油，酱油，醋，味精，糖，蒜，辣椒等佐料拌匀即可 。
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