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1、豆种选择；从超市或菜市场买一些绿豆 ， 再将购回的绿豆中坏掉、有虫眼的绿豆剔除；留下颗粒饱满、色泽鲜艳 ， 没有损伤及病虫危害的豆粒；购买绿豆时 ， 以当年生或隔年生、完全成熟的绿豆为佳 。
2、浸种；把挑选好的绿豆放进装了水的容器中浸泡12-24小时 。
3、催芽；将充分吸水膨胀的绿豆捞出后用清水冲洗2-3遍 ， 再将其用湿润的纱布包起来 ， 放到22-25℃的环境中进行催芽 ， 每天喷2-3次水 ， 一般2-3天后种子变会露白 ， 即可准备进行播种 。
4、培育；准备一个布质稀疏有弹性的深色布 ， 把绿豆包起来 ， 将袋口扎起来 ， 但要留足够的空间供豆芽生长 。找一个塑料小框 ， 在框里套一个扎了孔的塑料袋 ， 在塑料袋上铺2cm厚的湿润沙子 ， 再把包好绿豆的布袋放在沙子上；布袋上铺3-4cm厚的湿润沙子 ， 再将塑料小框放在阴凉通风处 ， 根据沙子的干湿情况每天喷水1-2次 。
【自己怎么生绿豆芽 怎样自生绿豆芽】5、适时收获；当沙子表面开裂露出布袋时便可准备收获；将布袋整个从沙子中拿出来 ， 把外面的沙子洗掉 ， 再将下面的根剪去 ， 布袋中便是成品绿豆芽 。
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