做汤的菜有哪些，刨猪汤一般都有哪些菜？ _哪些

刨猪汤一般都有哪些菜刨猪汤一般都有七大碗八大碟，主菜有粉蒸肉、回锅肉、炒猪肝、酸菜滑肉面块和一道地地道道的“刨猪汤” 。
"刨猪汤"，是我国西部等省和重庆地区农村历史悠久的一种民间习俗。所谓“刨猪汤”就是农场在快要过年的时候，家里杀年猪，这个猪主要是自己家喂的，用来自己家里过年吃的，这样喂的基本上是粮食，杀猪要请亲朋好友，把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅，配其它菜，大家一起吃喝玩，完了热情的主人一般还要给来的客人送一刀肉。

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做汤用什么调料最好根据不一样的汤分类的调料如下： 1、蔬菜汤：少许盐，鸡精或味精、香油、葱花即可。
2、肉汤：少许盐、生姜、葱、桂皮、八角、草果等。3、菌汤：因为各种菌类，蘑菇之类的东西本身就很鲜，只需一点盐，生姜，葱花，香油即可。【汤】汤，从口感上有清汤、含固体悬浮物质很多的浓汤，乳白色的奶汤等。【作用】大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同，汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用。【分类】多数汤调味为咸味，少数汤为甜味（甜汤，如水果汤、银耳莲子羹），个别不调味（例如米汤）。常见为趁热食用，西班牙冻汤、一些罗宋汤等为冷却后食用。从用料上分有肉汤（包括兽肉和禽肉）、海鲜汤、素汤。从口感上有清汤、含固体悬浮物质很多的浓汤，乳白色的奶汤等。欧洲菜肴中的奶汤多使用牛乳或鲜奶油，中国菜称为奶汤的不使用乳制品，而是从其他动物性材料中提取出悬浮脂肪颗粒造成乳浊状。在中国广州，把煮了很久的汤称为“老火汤” 。老火汤通常被人认为有较高的营养成份。

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有什么好吃的蔬菜汤有清凉好吃的蔬菜汤。蔬菜汤有中西不同特色。与慢火细细熬煮出食材中精华的中式汤不同，西式汤的特点则是把食材打碎融入汤中，所以更像是我们所说的蔬菜汤。
西式蔬菜汤中，番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤水充分交融，所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚。冬天来碗香浓的汤，不只滋润，更加暖身。
煮肉的汤可用来做什么在煮肉时，将肉冷水下锅，待水涨后打尽锅里的浮沫，再往锅里加一点去腥增香的料，比如生姜、大葱、白胡椒、料酒或黄酒等，适当加一些盐调味，同时在煮肉时，汤要一次性加够。这样煮肉的汤鲜味美。
这样的汤可以作为蘸料的汤汁，也可以作为拌料的汤汁，也可以用这样的汤来煮一些适当的蔬菜，或作泡饭的汤汁使用。煮肉的汤营养丰富，要合理利用哦。
蔬菜汤是什么汤蔬菜汤就是用蔬菜做的汤！比如，冬瓜片汤，小白菜汤，南瓜汤，青菜豆付汤，菠菜汤，大白菜叶子汤……等等，都是用蔬菜做的汤！蔬菜做汤，清清爽爽，特别是头天吃了大酒大肉，第二天，粗菜淡饭，在做一个不放油的蔬菜汤，太好吃了！这样对肠胃也很好的！
10道菜包含汤吗答：不包含。在我们河南，菜是菜，汤就是汤，菜和汤不染，菜里一般不放那么多水，菜有素菜，和浑菜，汤一般有菜汤，肉汤，甜汤，酸汤，闲汤，汤里放一点调料，小菜等，统常待客说的几道菜是专指菜有几样，汤有几个，家庭里吃饭有三四口人一般是四菜一汤。人多了再多加几道菜和汤即可。
八菜一汤你懂的是什么八菜一汤，可以根据个人的喜好而定，也可以根据家人们的口味而定了，一般有亲朋好友来做客，准备八菜一汤，是代表对客人的尊重，也会显得你厨艺非常了得，麻婆豆腐，鱼香肉丝。
红烧小土豆，小炒辣子鸡！
【做汤的菜有哪些，刨猪汤一般都有哪些菜？】小炒空心菜，凉拌黄瓜，再来一个排骨炖莲藕，营养又美味