小贴士
扣肉能算上是国民宠儿餐馆大菜了吧 。其实家里完全可以炮制出一样软糯适口的 。
不同于传统做法 。不用油炸更健康 。对于我们懒人一族来说 。省工夫啊你们懂得！
这块肉的唯一缺点就是宽度= =切出来的片片太小了 。摆出来不霸气
6怎样做不用炸过的扣肉不用炸的扣肉
主料
五花肉5斤 盐一小勺
醋2克 香叶适量
花椒适量 八角两个
姜2片 陈皮适量
做法步骤
1. 肉洗净下锅:放入姜、八角、香叶、陈皮，花椒，加水将肉煮熟
2. 煮好的肉放冷水里凉透
3. 凉透的肉捞起，在肉皮上用竹签扎些洞
4. 盐跟醋混在一起，抹在肉皮上，多 *** 肉皮让盐全化开
5. 下油`:待油温适合下肉
6. 炸至金黄就可以捞起
文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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