【简述世界上最早的茶学专著及其作者】
文章插图
《茶经》是世界上最早的茶叶科学专著，作者是唐代陆羽 。全书7000余字，共3卷，分10篇 。本文论述了中国茶叶种植的历史，介绍了茶树的起源、品种、生产工具、种植、加工、烹饪和饮用方法，并附有各种茶具的插图 。
茶经的出版是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志，是唐代茶业发展的需要和产物，是当时中国人关于茶的经验总结 。作者详细收集了历代茶叶史料，记载了亲身考察和实践的经历，阐述了唐代前后茶叶的历史、起源、功效、栽培、采制、熬制、饮用等方面的知识和技术 。它是中国古代最完整的茶书，为茶叶生产提供了较为完整的科学依据，对茶叶生产的发展起到了积极的推动作用 。
茶经一出，就成为人们的最爱，被誉为茶界的开山之作 。为中国古代文化的传承和发展做出了巨大贡献 。自唐代以来，历代茶商都把它的作者陆羽视为 ldquo茶 、 ldquo茶。
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