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党参是常见的健脾药材，生活中经常可以看到党参炖鸡、党参熬粥等吃法，那么党参可以生吃吗？党参怎样吃是最好的呢？党参可以生吃吗不建议生吃 。
党参是一味补气、养血、健脾的中药材，在制作和贮存过程中，可能会粘附一些细菌、灰尘及寄生虫，生吃可能会造成身体不适，且生吃也不利于机体对药效的吸收 。
生吃了党参会怎样1.党参表面带有细菌和微生物，生吃可能会导致腹泻、恶心等症状 。特别是肠胃较为虚弱者，出现腹泻的情况更大 。
2.身体素质及肠胃较好者生吃党参，可能不会出现不适症状，无需过于担心，密切关注身体变化即可 。
生吃了党参怎么办1.大量喝水 如果生生吃党参，出现了腹泻等症状，可以大量喝水 ， 既能稀释党参在体内的含量 ， 又能促进体内废物的排出，还能缓解因为腹泻导致的脱水症状 。
2.卧床休息 适当的休息是给身体的放松，有利于身体的自我恢复 。生食用党参之后，身体出现不适症状，尽量不要选择剧烈运动，这样会加重身体的负担 ， 不利于恢复 。
3.医院就医 如果生食用党参之后，身体出现严重不适，出现头晕、呕吐、四肢麻木等症状，应该尽快去医院就诊，切勿擅用偏方，以免加重病情 。
吃党参对身体有哪些好处补中益气 党参是常见的补气药材，配伍黄芪、白术，有健脾补气的作用 ， 配伍熟地、当归，有养血功效 。党参可用于中气不足、四肢困倦、脾胃虚弱者，对于肺气亏虚、气短咳喘也有一定疗效 。
益智健脑 党参性平、味甘淡，有健脾益气、养血生津的作用，对于气血两虚症、气津两伤症也很有疗效 。药理研究表明，党参乙醇提取物能提高记忆力，改善脑功能 。
补脾养胃 党参健脾和胃，炒党参的功效更强，适合脾虚食少、脾虚运化不良及胃部胀闷不适者 ， 炒党参可配伍炒白术、炒麦芽和炒陈皮同服，四季皆宜饮用 。
养心安神 党参含有皂苷、糖类、氨基酸、微量生物碱和维生素等有效成分，其所含党参皂苷具有催眠、镇静抗惊厥的作用，所以党参有养心安神的功效 。
增强免疫 党参含有维生素、氨基酸、蛋白质等营养物质，有补气益中、养血、生津的功效 ， 其含有党参多糖等有效成分 ， 能使吞噬细胞的数量增加，增强吞噬功能 ， 党参有增强免疫力的功效 。
党参养生食膳有哪些党参红枣炖排骨 原料
党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量 。
制作
1.将党参洗净，切3厘米长的节,红枣洗净，去核；
2.排骨洗干净，剁成4厘米长的段；
3.将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段；
4.将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内；
5.加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟即成 。
党参鸡汤 原料
鸡项1只，党参50克，胡椒根50克，红枣8粒 。
方法
1.鸡项剖净、去内脏及尾部、斩块；
2.胡根、党参、红枣（去核）分别用清水洗净；
3.将用料全部放入炖盅内，加开水适量；
4.盖好，用文火隔水炖3小时 ， 调味供用 。
薏苡仁党参粥 材料
稻米200克 ， 薏米30克 ， 党参15克 。
步骤
1.将薏苡仁洗净后去除杂质；
2.党参洗净切成片 ， 大米淘洗干净；
3.把大米、薏苡仁、党参置于锅中；
4.加入1000毫升清水，置武火上烧沸；再改用文火熬煮45分钟即成 。
【党参可以生吃吗 党参养生食膳有哪些】
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