文章插图
1、把鲜四季豆摘下两边 ， 清洗干净 。在摘四季豆的全过程中 ， 假如能撕下四季豆上边的筋 ， 就尽可能撕下它 ， 避免四季豆筋在储存的全过程中纤维化工艺 。以便便捷绰水和储存 ， 还能够把鲜四季豆切割成尺寸匀称的长段 。
【四季豆太多吃不完怎么晒干保存好 吃不完的四季豆怎么保存】2、依据四季豆的量烧上一大铁锅沸水 ， 水流量一定要充足多 。烧开的情况下还能够在添加适量食用盐或少量植物油 ， 他们能更强的维护鲜长豆角中的翠绿色素 。
3、准备充分好一大盆充足的凉水 ， 并在凉水里放进适当冰块儿 。
4、加入适量鲜四季豆放进开水的水中 ， 立刻熄火 ， 滚动两下立刻捞起来四季豆 ， 放进凉水 ， 侵泡至长豆角凉透 。
5、把凉透的四季豆捞起来 ， 晾干表层的水 ， 分装进冷藏包装袋里 ， 每只包装袋装进恰好充足吃一餐的量就可以了 。装好之后尽可能挤压包装袋里的气体 ， 如果有真空包装的家庭装打气泵就更强了 。
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