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1、最简单的方法，把筷子放进油里，有冒泡显现说明油热了 。还有，要先把锅烧热再放油，油加热时间过长或者油温过高食用对身体不好 。
【油锅热不热怎么知道坏了 油锅热不热怎么知道】2、一二成油温时，锅里的油面平静，将手置于油锅的上方，有微热感 。适用于油酥花生、油酥腰果等菜肴的烹制 。
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