文章插图
桂皮和肉桂都是好像树皮一样的东西 , 颜色 。形态都很像,所以我想知道桂皮和肉桂是一个东西吗?桂皮和肉桂有什么区别?桂皮和肉桂是一个东西吗不是一个东西 。
桂皮和肉桂的外形很相似 , 很多人会误以为是同一种东西的不同别名,但其实桂皮和肉桂不是同一种东西,桂皮是采自天竺桂、川桂等树上的树皮,而桂皮是采自玉桂树上的树皮,两者是来自不同树木上的树皮,所以两者不是同一种东西 。
桂皮和肉桂有什么区别来源不同 虽然两者都属樟科植物,但肉桂是来自肉桂树的树皮,而桂皮来源的树木较多 , 一般有天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等等 。
外观不同 虽然两者都似槽状或卷筒状 , 但是两者颜色、厚度等方面都有差异,其中桂皮外表多为黑棕色或者黑褐色,还有栓皮、鱼鳞状脱落的龟纹状凹斑,划开看不到油痕;而肉桂表面多为灰色,表面略为平坦,有细纵纹 , 划之会凸显油痕 。
用途不同 肉桂常用作中药治疗或改善疾病 , 有温补的作用 , 而桂皮一般用作香料,可以应用与做菜、煲汤、卤味、烧烤等等 。
肉桂和桂皮哪个更适合炖肉桂皮 。
虽然桂皮和肉桂都是很好的香料,并且两者都含有较浓郁的香气 , 在处理肉类食材时可以用来去腥、增香等等 , 如果是做香料炖肉的话建议用桂皮更好 。
因为肉桂会出前味 , 肉桂在炖肉的时候香味会很快散出,但是炖肉结束后香味就不浓了,而桂皮会出中味,可能要到炖肉中程甚至后程桂皮的香味才会散发出来,对炖肉来说更能保住肉的醇香,所以在炖肉时用最佳 。
肉桂可以泡茶喝吗可以 。
【桂皮和肉桂是一个东西吗 桂皮和肉桂有什么区别】 肉桂是可以用来泡水喝的,本身肉桂就是一种中药,有补火补阳、散寒止痛、温通脉络的作用,但是用肉桂泡水建议适量饮用即可,食用过多容易引起上火的症状 , 进而出现口舌生疮、心烦上火、口干便秘的症状 。
推荐阅读
- 一个耳朵发热一个耳朵凉 耳朵后面和耳朵发热是什么原因
- 车厘子的储存时间和方法 车厘子如何保存时间长
- 天秤座男和什么星座最配cp 天蝎座女和天秤座男婚姻相配吗
- 天蝎真正怕的是天秤 天蝎和天秤性格
- 天蝎和天秤哪个更专一 天蝎男会和天秤女谈恋爱吗
- 天秤跟天蝎都是慢热人吗 天蝎男和天秤女的相处技巧
- 怎么和双鱼座分手
- 炉中火命配炉中火命婚姻 炉中火命的女和炉中火男合适吗
- 绿松石的寓意和象征 绿松石的寓意
- 双鱼座男生如何看待女朋友和女性朋友