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【鲜百合怎么保存时间长而新鲜 鲜百合怎样保存】1、将百合撕成片 ， 然后放到凉水里 ， 每隔4个小时换一次水 ， 可以保存2-3天的时间不腐烂 。2、将百合整个放到冰箱里保存 ， 冷藏室可以保存7天左右 ， 冷冻室保存一年都没有问题 。3、将百合撕成片 ， 然后放到阳光底下曝晒 ， 晒到完全脱水 ， 然后装到密封的袋子或罐子里保存就可以了 。
鲜百合可以冷冻吗新鲜百合是可以用冷冻法保存的 ， 具体方法如下：
1、鲜百合洗去泥土 ， 切去根部 。
2、一片片掰开洗净 。
3、洗净的百合最好像我这样摊开沥干水分 。沥干水分就可以了 ， 不用晒很干的 。
4、沥干水分的百合用密封袋装好放冷冻就可以了 ， 也可以用密封盒 。
鲜百合如何挑选1、好的新鲜百合表皮应洁白、无奇怪色斑 。若百合表皮颜色奇怪 ， 或整个百合根伤痕累累 ， 可能是保存方式有问题 ， 不宜选购 。如果只是带少许纹路或小斑是没关系的 。
2、好的新鲜百合鳞片应厚实且一片片紧密包覆 ， 这代表百合根的生长良好 ， 这样的百合香味明显 ， 且食用口感也比较清甜 。若百合麟片已剥开 ， 则说明已经不那么新鲜 。
3、根须生长得好的百合 ， 说明养分吸取比较足够 ， 长得也好 ， 所以挑选时建议选择根部直且无变色的 。
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