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酸枣仁是一种药用价值较高的中药材 ， 而市面上常看到商贩在卖酸枣仁和炒酸枣仁，那么酸枣仁和炒酸枣仁有什么区别呢？酸枣仁治失眠要炒熟吗？以下为你解答 。酸枣仁和炒酸枣仁有什么区别1、工艺上
酸枣仁和炒酸枣仁从本质上说是同一种物质，只是炒酸枣仁是酸枣仁经过炒制加工而来的，在中医中较为常见 。
2、功效上
酸枣仁主要的功效是养肝、宁心、安神 ， 而炒酸枣仁经过加工后，不仅具有宁心安神的功效，还具有清虚热生津的作用，香味也较为浓郁 。
酸枣仁治失眠要炒熟吗一般建议炒熟 。
虽然酸枣仁和炒酸枣仁都能用来辅助治疗失眠情况，但是一般建议用炒酸枣仁更好，因为煮熟的酸枣仁容易出味，有利于营养成分的析出，而且炒过的酸枣仁有一股芳香，能够起到一定醒脾的作用 ， 促进肠胃对药物有效成分的吸收，从而提高药效 。
生酸枣仁炒几分钟一般建议炒15-20分钟 。
酸枣仁具有宁心安神、镇静催眠等功效，常用于治疗心烦意乱、梦多等失眠情况，而生酸枣仁在炒熟时 ， 一般建议炒15-20分钟，时间过长，其中的营养成分流失过多，会对药效有所影响 ， 另外，在翻炒过程中要注意火候，不宜过火 ， 以免有效成分丢失，建议用大火炒出香味后，转为中火即可 。
酸枣仁泡水能天天喝吗并不建议天天喝 。
【酸枣仁和炒酸枣仁有什么区别 酸枣仁治失眠要炒熟吗】 酸枣仁用来泡水时，一般不建议天天喝，一方面是因为酸枣仁味甘、酸，进入人体后能够促进胃酸分泌 ， 加快肠胃的蠕动速度，促进食物的消化与吸收，若天天喝对肠胃健康有所影响 ， 可能会出现腹泻、腹痛等不适情况，另一方面是因为酸枣仁本身含有一定的小毒，是药三分毒 ， 若天天喝，可能会出现中毒情况，影响自身健康 ， 一般建议在医生的指导下服用 。
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