豆芽怎么做好吃「爆炒豆芽怎么做好吃」( 三 )


现在天气热 , 大家口味比较淡 , 那么这里豆妈就分享两款口感清淡的豆芽吃法吧 。
黄豆芽炒粉条——很下饭的一道菜 , 里面的粉条好吃极了
【做法】:
1、粉条提前泡软 , 捞出后 , 切成两段 。
2、黄豆芽洗净 , 准备好干辣椒、大蒜、生姜丝、葱丝 。
3、热锅烧油 , 倒入干辣椒、生姜丝、大蒜、葱丝炒香 。
4、倒入黄豆芽翻炒均匀;加入一铲生抽 , 少许老抽、1小搓白糖(约1g)一起翻炒均匀 , 点少许清水 , 炒至豆芽变软 。
5、加入粉条一起翻炒 , 加适量清水 , 炒至粉条变软 。
6、加适量盐 , 炒至粉条熟透即可 。
清炒绿豆芽——口感清脆爽口 , 特别适合夏天
【做法】:
1、绿豆芽洗净 , 并准备适量的香葱切好 。
2、锅里烧热油 , 倒入绿豆芽大火快炒至软 。
3、倒入香葱一起翻炒均匀 。
4、加适量的生抽、盐调味 , 炒好即可 。
绿豆芽除了单炒外 , 还可以加入黄瓜鸡蛋一起炒 , 或者用芹菜来炒豆芽 , 一样爽口 。而且芹菜、豆芽都是低脂 , 高纤维蔬菜 , 减肥也可以吃呢 。
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