红烧鱼块豆腐
原材料：千页豆腐200克、青椒2个、红萝卜适当、蒜头2-5瓣、葱少量、油适当、盐适量、米酒3汤勺、生抽1汤勺、味精适当
作法：
1.将千页豆腐切成片，葱切条，朝天椒切成小块，蒜切粒，红萝卜切片 。
2.菜锅热，放入葱根、蒜头丝文火炒出香味 。
3.放入胡萝卜和千页豆腐中火炒 。
4.放入盐、3汤勺米酒、1汤勺生抽然后炒 。
5.放入青椒片用小火轻轻地翻炒 。
6.最终放入适当味精提鲜，翻炒匀称，就可以 。
豆芽炒韭菜
食物：豆芽，韭菜，生抽酱油，鸡精粉，盐
作法：
1、豆芽多清洗可冲走大豆皮，也可以选择豆芽，冲洗干净后沥干水 。
2、韭菜摘洗干净后需沥干水再炒，那样炒出来的韭菜不易水份过多，味道好 。
3、锅热倒进适量油，直接把豆芽放入锅里走红翻炒一会儿，然后把韭菜放入锅中一起翻炒两下后放入少量生抽酱油，鸡精粉，盐调料就可以出锅了摆盘 。
西蓝花蛋花汤
原材料：西蓝花1颗、松花蛋2个、红萝卜大半个、姜片1块、蒜头2瓣、食用盐2克、白胡椒1克、植物油20mL
作法：
1.西蓝花撕成一小块，放入水中泡浸20分钟，松花蛋切成小块，蒜头洗干净敲碎，姜片洗干净切碎，红萝卜洗干净切成片，
2.备锅烧开水，放入食用盐，植物油，西兰花焯水
3.备锅耗油，放入生姜沫炒出香味，放入胡萝卜片，松花蛋翻炒，炒成松花蛋略微黑焦
4.添加两小盘子开水，走红烧开，加一点食用盐，白胡椒，西蓝花，走红煮开，再焖3分钟，起锅
小贴士：上汤西蓝花对补充营养元素C，蛋白，提高免疫力都是很不错的
银耳炒鸡蛋
食材：银耳1朵，青椒2个小的，生鸡蛋2个
详尽作法：
1，银耳用冷水泡透泡透，青椒清洗，生鸡蛋提前准备2个；
2，银耳剪刀剪去根处，银耳再冲洗干净，用刀割粗条；
3，青椒去蒂去籽，切割成丝，生鸡蛋磕入盘子里，放少许盐搅打至散；
?4，锅中放绿色植物油热，倒进鸡蛋液煎出鸡蛋块，铲出备用；
5，运用摊鸡蛋的余油，锅中入青椒和银耳，走红爆锅；
【秋冬宁可不吃肉，也要吃哪种高钙菜，价格不贵营养高，越吃越健康呢？】6，炒成银耳光亮，青椒断生，倒进鸡蛋块，放盐，走红炒匀，熄火起锅 。
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