浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

小黄米的吃法大全「小黄米怎么吃法大全」

生活百科小黄米做法

大家好，小编来为大家解答小黄米的吃法大全这个问题，小黄米怎么吃法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1小黄米做法 一、小黄米粥
食材：
主料：小黄米100g
辅料：油适量、盐适量
步骤：
1.把小黄米用清水洗净 。
2.放入适量的清水开始用中火熬制 。
3.等到开锅以后用勺子轻轻的把上面的浮沫子撇掉，改用小火慢煮 。
4.隔5分钟就要用勺子搅拌一下，汤变小以后就要1分钟搅拌一下了，以免糊底，20分钟以后小米子就完全的煮烂了，这时就可以关火盛出了！
二、小黄米蒸排骨
食材：
主料：
排骨250g、小黄米100g
辅料：
胡萝卜适量、盐适量、鸡粉适量、小葱适量、植物油适量、玉米淀粉适量、糖适量、生抽适量
步骤：
1.准备好所需材料，小黄米泡两个小时，排骨用开水掉一下胡萝卜切块 。
2.小黄米控干水份 。
3.步掉过开水的排骨装入碗里，加入盐，糖，生抽，姜，鸡粉一起腌制1小时 。
4.步腌制好以后的排骨调入适量植物油和淀粉，再夹到胡萝卜上，再铺上小黄米，最后把腌制排骨剩下的水淋在表面 。
5.冷水下锅，水开后一小时就可以了 。
6.最后洒些葱花即可 。
三、小黄米牛肉粥
食材：
主料：
牛肉100g、鸡蛋1个
辅料：
姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡粉适量、淀粉适量、小黄米适量、青菜适量
步骤：
1.牛肉末剁成茸 放淀粉姜丝 料酒 生抽腌 鸡蛋打散 青菜切丝 小黄米泡水 。
2.把小米倒进锅里 大火煮开转武火煮20分钟左右 然后放牛肉末 。
3.放鸡蛋 。
4.在放青菜煮一分钟 最后出锅 加点盐鸡粉搅拌好即可 。
2小黄米做什么好吃小黄米做法一，黄米凉糕
材料
江米180g，黄米60g，红枣25g，葡萄干10g，金瓜40g，白糖15g，糯米粉适量
做法
1.将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可
2.面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌
3.充分搅匀，即做成酸浆水
4.将江米和黄米分别浸入酸浆，室温（20度以上）发酵24小时以上
5.红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软
6.容器中铺上一层保鲜膜待用
7.浆好的米粒胀大圆润、酸味正常时即可使用
8.锅中加入足量水，烧开后放入淘洗干净的浆好的江米，再次滚开后舀出多余米汤
9.加入细砂糖，边熬边搅
10.直至米熟且有筋劲，软硬度合适，加锅盖焖3-5分钟
11.将熬好的米江米均匀铺在准备好的容器中
12.撒上泡软的红枣和葡萄干，轻轻压平
13.另起锅烧水，水开后放入淘干净的黄米，边熬边搅，滚开后舀出米汤，加入蒸熟的金瓜泥
14.糯米粉用水化开，充分搅匀
15.倒入黄米锅中，继续搅15分钟，直至软硬度适合，加锅盖焖3-5分钟
16.将熬好的黄米均匀铺在江米上，抹平，刷油或盖上容器盖保湿，入冰箱冷藏定型后切块即食
【小黄米的吃法大全「小黄米怎么吃法大全」】做法二，黄米丸子
材料
黄米，猪肉馅一份，生抽，香油，盐，糖，蛋清，生粉少许
做法
1.黄米提前一晚泡上，将糯米提前4小时洗净后浸泡，捞出沥干水分待用
2.将肉馅放入碗中，调味料用筷子顺一个方向搅拌上劲后，加入鸡蛋清搅匀
3.用手将肉馅揉成小圆球，放入黄米中滚一滚，让其均匀沾上一层米，并用手轻轻按压表面，让米粒与肉馅结合紧密些
4.做好的黄米丸子放入蒸笼中，大火蒸12分钟，盖盖虚焖3分钟即可
3黄小米怎么做才好吃黄小米粥的具体 *** 步骤介绍
黄小米粥是北方妇女产后经常喝的粥，再加上红糖，可以保养和调节身体 。常喝黄小米粥可以治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹泻等，还具有养阴、壮阳、清热、利尿等功能，对高血压、皮肤病、炎症均有一定的预防和抑 *** 用 。有肾病者直常食，脾胃虚者宜久食 。
1、黄小米粥
材料：黄小米、糖 。单纯的黄小米粥是非常容易煮的且也比较快熟 。只要把黄小米淘洗干净，在加入冷水的锅中盖上锅盖用大火煮开，开锅时改为小火继续炖煮约十五分钟便可以关火了 。为了粥可以更绵绸，在住的过程中可以没15分钟就顺着同一方向搅拌几次，记得开锅时锅盖改为留一些空隙 。喜欢吃甜的人也可以在加入一些白糖或者炼奶 。
2、黄小米绿豆粥
材料：黄小米、绿豆、花生 。首先要将绿豆洗净并泡在水里几个小时后捞出，连同花生、黄小米一起放入锅中煮至沸，仍旧是改为小火继续炖20分钟左右，然后关火，此时记住要盖上锅盖让它继续焖15分钟左右再开盖，根据个人口味加入糖或者酸甜的水果，也可待冷却后放置冰箱冷冻几个小时风味更佳 。黄小米和绿豆、花生搭配营养也更均衡，记得有豆类的加入所以煮的时间要相对加长保证豆类熟透 。

推荐阅读


上一篇：摩羯男吃醋会怎样

下一篇：广州寺庙电话 广州寺庙及地址汇总表一览