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1、新鲜的荷叶含有多种对人体有益的营养元素，比如莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C、多糖 ， 具有很高的药用价值 。
【荷叶粥的功效与作用 经常喝荷叶粥的好处】2、荷叶还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分 。这些成分同样也对人体的正常机能有好处 。
3、荷叶粥中的维生素C、柠檬酸和苹果酸很丰富，维生素C具备有抗氧化 ， 抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成 ， 从而达到美白 ， 淡斑的功效 。
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