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茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，是我国传统中药之一，有“茯苓个、茯苓片、茯苓块”的区别，同时茯苓是也食用菌之一，那么这茯苓怎么吃呢？怎么吃茯苓功效最好呢？茯苓汤食材：茯苓12克、白术16克 。
做法：将上述药材研为粗末，水煎，去渣取汁 。
食用方法：饭前饮用 。
功效：用于小便不利 ， 脾虚水肿 。
开胃汤食材：茯苓15克 ， 淮山药12克 ， 谷麦芽各30克 ， 鲜、干鸭胗各1个 。
做法：煮汤即可 。
食用方法：每天饭前服用 。
功效：治疗小儿消化不良 ， 不思饮食 。
减肥消肿白苓粥食材：白茯苓粉15克、大米100克 。
做法：将大米淘净煮粥 ， 米热时下茯苓粉，再用小火炖，粥稠即可 。
食用方法：随意服食，或加盐调味，每日服一次 。
功效：健脾益胃 ， 利水消肿 。用于老年性水肿、肥胖症、脾虚少食、泄泻、小便不利、水肿诸症 。
茯苓薏米粥食材、：茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量 。
做法：粳米 ， 茯苓，薏米，陈皮，用清水洗干净，薏米提前泡发，在锅中加入适量的水，加入食材，大火烧开，小火熬制成粥食即可 。
食用方法：代餐食用 。
【茯苓怎么吃】 功效：治小儿脾虚泄泻 ， 小便不利 。
茯苓薏米饼食材：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，
做法：研成细末和匀压成饼 ， 蒸熟 。
食用方法：零食食用即可 。
功效：适合小儿食用 ， 有和脾胃之效 。
茯苓陈皮姜汁茶食材：茯苓25克，陈皮5克 ，
做法：水煎，饮服时加入生姜汁10滴 。
食用方法：代茶饮 。
功效：有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐 。
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