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鱼是自然界中令人惊叹的物种，各种颜色和种类在水中自由生活 。人们对鱼也有很大的兴趣，无论是作为观赏还是作为食用，都有很多爱好者 。很多人选择养鱼，于是就有了养鱼的家庭 。今天，这篇文章将向您介绍四种著名的鱼，让我们一起来了解它们 。
四大鱼:草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼 。
四条大鱼1.草鱼【我国四大名鱼】
大家肯定都吃过草鱼，是典型的家养鱼类 。草鱼的养殖过程对环境有很大的要求 。它不能在静水中繁殖，它的卵也不能产生 。很多鱼塘会把草鱼和鳙鱼养在一起，有利于草鱼繁殖后代，更好地利用鱼食 。
草鱼的味道非常鲜美，价格也相对便宜，所以很受大家的欢迎 。它的鱼很紧实，很好吃，很嫩，不会觉得油腻 。还有刺激食欲的作用，对身体也很好 。还有很多烹饪方法，不管做什么都会有非常好吃的味道 。
2.青鱼
鲱鱼的名字是因为它的外形 。其外观呈青色，故名 。它通常以蜗牛为食，但不用担心它肚子里消化不良，因为它的喉咙里有一个磨碎器，可以咀嚼蜗牛并很好地消化它们 。它的刨丝器也很漂亮，有人会把它们当做艺术品 。
喜欢鱼的朋友一定要尝尝鲱鱼的味道 。非常好吃，鱼皮很光滑，鱼肉很紧实 。鲱鱼的制作方法也很多，比如红烧鲱鱼或者清蒸鲱鱼等 。，可以通过简单的烹饪手法达到更好的口感，在四大名鲱鱼中排名第二 。
3.银鲤
鲢鱼很胆小，很容易受惊，脾气很暴躁，经常在水面上跳来跳去 。对环境要求很高 。当水中氧气不足时，就会浮出水面，极易缺氧 。所以养鲢鱼会比较难，鱼塘的含氧量一定要调节好 。
鲢鱼是吃素的，一方水中的小蚯蚓和蜗牛不会引起它们的兴趣 。因为吃素，所以味道比较清淡，没有太多的鱼腥味 。吃鲢鱼对身体也有好处，对心脑血管疾病有促进作用 。是非常好的食物，建议经常食用，在四大鱼类中排名第三 。
4.鳙鱼
鳙鱼是一种非常温和的鱼类，对人的身体有很好的滋补作用 。身体虚弱的人可以配合鳙鱼汤一起喝，可以大大改善身体状况 。鳙鱼的营养成分很多，蛋白质的含量也很高，对人体非常有益 。其中含有多种补充人体所需的微量元素 。
鳙鱼的制作方法有很多种，但最好的烹饪方法是放在汤里煮，这样营养成分不会流失，营养成分也能很大程度上锁定在汤里 。也有很好的健脑效果 。鳙鱼的内胆是不能吃的 。制作前一定要清洗干净，这样才能品尝到最好的鳙鱼 。
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