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莲子大家都很熟悉 。它们不仅可以食用，而且可以药用 。莲子心是莲子中间的胚芽，也是非常重要的药材，具有清热、固精、安神、强心等多种功效 。因此，莲子心被视为一种备受推崇的滋补身体的食物 。那么莲子心可以吃吗？
首先，作为药用成分食用
莲子心可以吃吗？莲子心味微苦，但有明显的强心作用，可降低血压，扩张末梢血管 。中医一般用它来治疗高血压、头晕、失眠、梦遗、盗汗的人 。所以莲子心是可以吃的，最直接的方法就是泡水吃 。在一杯水中放入5-8个莲子心，可以有效治疗高血压、头晕等不适症状 。
也可与莲子心等药材同服，充分发挥其功能和功效 。因为莲子心有清热解毒的功效，所以和同样功效的白茅根、地黄一起煎服，可以最大程度的清热解毒，非常适合夏天这样炎热的天气食用 。
莲子粥也是一种不错的吃法 。将粳米和莲子心以五比一的比例放入锅中，然后倒入一些水 。大火烧开清水，小火煮莲子心、粳米，再放些冰糖入锅即可食用 。吃起来很简单很好吃 。
第二，泡茶是最好的选择 。
莲子心可以吃吗？莲子心中含有一种碱，可以降血脂、高血压等疾病 。但需要注意的是，莲子心毒性较低 。所以莲子心很少直接当食物吃，泡茶喝是最好的选择 。将莲子心放入开水中，静置5-10分钟，这是一种清热解暑的夏季饮品 。
三 。食用注意事项【莲子心为什么不能吃】
大家都听说过老中医的建议，莲子心泡水有各种保健功效 。不仅对心脏有好处，还能安神补气 。不过莲子心虽然效果不错，但是不能长期服用 。苦寒，寒性体质虚寒者不宜长期服用莲子心 。
有人认为莲子心有镇静作用，所以失眠时喜欢用莲子心泡水喝，很多人为了解决失眠也经常服用 。但是，这种做法是非常不正确的 。科学研究发现，莲子心泡水只适用于轻度失眠者 。如果失眠用了一些莲子心，但是效果不显著，那么就要停止食用，而是要选择去医院就医，科学就医 。
而且一般来说，我们不建议你晚上用大量的莲子心泡水 。因为晚上喝太多莲子水可能会影响晚上的睡眠，对身体没有任何好处 。边肖不建议你半夜喝太多莲子心泡水，对身体有反作用 。
好了，通过今天的文章你明白了吗？莲子心可以食用 。它可以食用或用作药材 。是滋补佳品，效果很好 。既然有这么重要的作用，以后吃莲子的时候，不要把里面的莲子心扔掉 。毕竟，莲子心不仅作为药材，而且作为配料，都具有重要的营养价值 。
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