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海洋的物种可以说是多种多样的 。单说鱼，就有鲨鱼，鱿鱼等等 。大自然的奇妙之处在于，每种生物都有自己独特的特征，许多海洋生物的特征非常有趣 。今天就来了解一下镜头鱼吧 。
一、镜鱼的名称来源
为什么镜头鱼会有这么奇怪的名字？这一切都始于地中海附近的一个小渔村 。当这个小渔村的姑娘们到了爱美的年纪，每个人都有一面梳妆镜 。梳妆镜的背面印有图案，镜子在阳光的照射下会反光，镜子清晰洁白 。
但如果我们仔细观察，就会发现其中的奥秘 。原来这不是梳妆镜 。这是冷冻鱼干 。镜子的手柄是鱼的尾巴，镜子后面的图案是鱼的鳞片 。在阳光下反射光线的明亮的镜子是鱼的肚子 。
因此，小渔村的居民称这种鱼为镜鱼 。虽然镜鱼听起来名字不一样，但其实肉质非常肥美多汁 。但是，烹饪是极其困难的，因为只要将鱼放入沸水中煮熟，它就会立即变成鱼汤 。鱼刺不见了 。
因此，这种鱼常被腌制成小鱼干、咸鱼等 。只有这样，鱼才能凝固，才能成为小渔村居民日常餐桌上的美味佳肴 。感兴趣的朋友也可以在国内市场买到这种鱼 。相信会是一道好菜 。
二、镜头鱼的营养价值
镜头鱼的营养价值在水生鱼类中是比较高的 。因为镜头鱼含有蛋白质，人体所需的各种微量元素等等 。吃镜头鱼的人营养价值还是比较高的 。此外，鱼还可以明目 。
镜鱼的体内有一种人体需要的营养物质，叫做不饱和脂肪酸 。不饱和脂肪酸用于预防人的三高疾病，如心脏病、高血压等 。老年人可以多吃镜鱼预防“三高”，以防患于未然 。
三、镜鱼的产地
除了上面提到的小渔村，镜鱼也产自德国 。我国黑龙江省从德国引进了镜鱼，培育了适合我国养殖的镜鱼繁育体系 。这种鱼生长速度更快，经济效益更高 。
【富含蛋白质的鱼】有人说镜头鱼是一种不能吃的鱼 。这个说法早就被否定了 。这种鱼属于鲤鱼，甚至在中国，许多地区都在养殖它 。它在大城市的市场上也随处可见 。如果有对镜鱼感兴趣的朋友，不妨买下来尝尝 。
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