茯苓可以煮粥吃吗 茯苓煮粥需要提前泡吗


茯苓可以煮粥吃吗 茯苓煮粥需要提前泡吗

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茯苓是一种很常见的中药,但是如果是用来煮粥的话 , 可以吃吗?茯苓煮粥需要提前泡吗?茯苓可以煮粥吃吗可以 。
茯苓味甘、性平,具有安神,健脾,利水的作用 , 如果用煮粥的话,能够发挥健脾的作用,有助于促进食欲 , 同时提高脾胃的消化能力,而与粥一起煮,直接煮的话,茯苓是很难溶于水的 , 所以可以把茯苓磨成粉末之后再煮,这样可以直接吃到茯苓,而且也有助于发挥茯苓的功效 。
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茯苓就是茯苓菌的菌丝体 , 相互缠绕在一起,形成一个大大的茯苓块,经过炮制后再切成小块或片状,就成了茯苓 。但又由于茯苓是菌丝体,所以不易溶于水,所以直接煮的话,茯苓是很难煮烂掉的,只会变软 , 而且需要辨别的是 , 如果一煮就散开烂掉的茯苓,其实是假茯苓 , 所有如果要把茯苓煮透,通常要提前浸泡 。
茯苓煮粥怎么能烂1.提前浸泡 茯苓很难溶于水,所以煮的时候很难煮烂,如果想要煮烂的话,建议提前浸泡,这样的话才可以把茯苓提前泡软,有利于煮开茯苓,吃的时候会更加容易吸收一些 。
2.延长煮的时间 茯苓难溶于水,但是如果是在热水中,煮够足够的时间还是可以煮烂的,但是需要的时间比较久,需要加水做好准备 。
3.打成粉末 如果不想浸泡或者煮太久的话 , 可以打成粉末,这样子的话,煮的时间会大大缩短 , 而且更容易被吸收 。
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【茯苓可以煮粥吃吗 茯苓煮粥需要提前泡吗】 茯苓性平,味甘,有利水渗湿,宁心安神,健脾化痰的功效,在生活中,人们常常拿茯苓做药膳,而且茯苓没有特殊气味 , 含有较多的淀粉,非常适合熬粥,吃起来的味道也不会有很大的刺激性,所以小孩是可以吃的,而且还可以提高小孩子的食欲 , 促进小孩子脾胃的消化能力 。

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