小年吃啥


小年吃啥

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小年民间讲究吃饺子,取意送行饺子迎风面 。山区多吃糕和荞面 。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有二十三,不吃炒,大年初一锅倒的说法 。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜 。
北方地区的人在小年给灶君上供的时候,要端上一碗饺子,因为送行饺子迎风面 。而灶糖是汉族传统小吃,一般分为关东糖和糖瓜,在广西的部分地区,在小年这天有做米饼的习俗,而南方则有吃年糕的习俗,意寓人们的工作和生活一年比一年提高 。
【小年吃啥】在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣 。每年腊月廿三,是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事 。粘糕用黄米、红枣等为原料,香甜劲道,入口绵软,取“年年高”的吉庆之意 。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意 。

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