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【秋葵怎么清洗 秋葵怎么清洗怎么做好吃】1、去绒毛：在盆中放入干燥的秋葵 ， 用适当的盐把秋葵表面的绒毛搓掉 ， 再用水反复清洗干净 ， 即可清除掉表层的绒毛和污渍 。
2、去菱角：秋葵的周边的菱角中含有较多的木质 ， 不去掉严重的影响口感 ， 因此在清洗掉表层的绒毛之后 ， 还需用刀或者去皮器具将菱角中的木质去掉 。
3、去粘液：秋葵在切开之后会有很多的粘液 ， 这是一种异体蛋白质 ， 对人体有致过敏的风险 ， 尤其是对过敏体质的人作用明显 ， 因此在秋葵去掉菱角之后 ， 需将秋葵进行焯水处理 ， 清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质 ， 促进营养吸收 。
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