文章插图
1、面粉500克、酵母1克、温水320克、白芝麻适量、豆馅适量 。酵母粉与面粉混合 ， 倒入温水和成面团 ， 饧20分钟 。
【蛤蟆吐蜜做法】2、面团揉成长条 ， 分成剂子 ， 每个约50克 。
3、包入豆馅 ， 收口包紧 ， 轻轻压扁 ， 要将收口处朝外 。
4、面坯周围一圈沾水 ， 再沾满芝麻（收口朝外 ， 即收口处也会沾满芝麻 ， 这样烤焙时收口会裂开） 。
5、烤箱预热200度 ， 烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可 ， 约8~10分钟 。
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