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1、水芹菜
水芹菜，中药 。分布于广东、四川、云南、河北等地 。一般在春、夏季采收，洗净，切段晒干，或鲜用 。这个很好吃，水嫩水嫩的，包饺子很好吃 。
水芹菜主要功效：具有清热透疹，平肝安神之功效 。用于麻疹初期，肝阳上亢，失眠多梦 。
2、苋菜
苋菜在农村长的很快，记得小时候，都是清炒或者和鸡蛋炖汤喝，汤就变成了红色了 。现在发现了他的营养价值后，顿时变得珍贵了 。
苋菜主要功效：清热利湿，凉血止血，止痢 。
3、苦菜
苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗 。
苦菜主要功效：有抗菌、解热、消炎、明目等作用 。
4、清明菜
清明菜，中药名 。清明节前后采食幼苗，春、夏采食嫩茎叶 。药用全草，开花时采收 。晒干备用，这个没吃过 。
清明菜主要功效：具有祛风解表，化痰止咳之功效 。多用于咳嗽多痰，气喘，感冒，蚕豆病，筋骨疼，白带异常，痈肿等 。
5、马齿苋
马齿苋在菜市场很畅销，中国南北各地均产，为田间常见杂草，全草供药用，凉拌或者清炒都可以，小时候很喜欢吃的一道菜之一 。
马齿苋主要功效：有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿 。
6.鱼腥草
鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分 。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干，食用的话可以炖汤或者可以凉拌，美味可口 。
鱼腥草主要功效：能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等 。
荠菜有几种？有荠菜的真实图片吗：
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有两种，板叶荠菜和散叶荠菜 。
1、板叶荠菜
板叶荠菜又叫大叶荠菜，上海市地方品种 。植株塌地生长，开展度18厘米 。叶片浅绿色，大而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶左右 。叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深 。
该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美 。其缺点是香气不够浓郁，冬性弱，抽薹较早，不宜春播，用于秋季栽培 。
2、散叶荠菜
散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等 。植株塌地生长，开展度18厘米；叶片绿色，羽状全裂，叶缘缺刻深，长10厘米，叶窄较短小，有20片叶左右，绿色，叶缘羽状深裂，叶面平滑绒毛多，遇低温后叶色转深，带紫色 。
该品种抗寒力中等，耐热力强，冬性强，比板叶荠菜迟10～15天 。香气浓郁，味极鲜美，适于春季栽培 。
扩展资料：
营养价值：
荠菜每百克含水分85.1克，蛋白质5.3克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B10.14毫克，维生素B20.19毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等 。
据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分 。
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿 。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多 。
参考资料来源：百度百科-荠菜
【农村能吃100种野菜图片大全,农村野菜图片及名称】参考资料来源：百度百科-荠
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