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处暑节气的传统美食及养生方法

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处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思 。处暑是农历二十四节气之中的第14个节气，时间点为公历8月23日，太阳到达黄经150° 。下面是小编为大家整理的处暑节气的传统美食及养生方法，希望对你们有帮助 。
处暑节气吃什么传统美食
1、鸭子
南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子 。鸭子，特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手，据悉，那里的鸭子味甘性凉，肥瘦适宜 。如果没有空，老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家;有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居，这就是俗语中说的，处暑送鸭，无病各家 。
2、龙眼
“处暑”到了，“避暑”也就结束了 。老福州“处暑”之后不再喝凉茶，而多吃些“补气”、“补血”的东西，老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃 。
3、白丸子
除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子 。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻 。

4、凉茶
处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行 。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处 。
5、酸梅汤
上世纪六七十年代，温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语 。制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖 。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低 。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳 。
处暑节气养生方法
1、睡眠时间
在处暑到来的时候,首先要对睡眠时间进行一个调整,在处暑的时候为了保证睡眠的质量,早上可以稍微的多睡一会,晚上可以早睡一点,这样可以保证一天的精神状态达到最佳状况,早睡一点是有利于我们人体进入深睡期 。
2、习惯改变

处暑的时候,对于生活习惯也要做一个调整,对于有些人感觉天气突然变冷了就急着加衣服,其实这样并不好,在不是很冷的时候,应该让身体接受一些这样的季节变化,有利于我们身体适应季节和接收阳气,在夜间出门要加衣服,因为夜间寒气会比较重,这样可以有效的保证我们体内的阳气不流失,晚上睡觉要记得关好门窗,尤其是我们的腹部要盖上薄被,以防受凉,伤身体 。
3、益肾养肝多吃咸
处暑节气,炎热的夏天即将过去,处暑过后,气温逐渐下降,日夜温差逐渐增大,但白天气温仍较高 。此时饮食调养方面宜益肾养肝,润肺养胃 。饮食上宜多吃咸味食物如荸荠、沙葛、粉葛等 。
从养生的角度来看,处暑节气适宜进食清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类,但这些食物一次进食不可太多,做到少食多餐 。另外,随着气侯渐渐干燥,身体里肺经当值,这时可多吃滋阴润燥食物,防止燥邪损伤 。
4、多喝水去秋燥
想去秋燥必须养阴,而养阴的重点在于留住水分 。除了多吃平润的食物外,水分的摄取也不可少 。建议早上起床后喝一杯温水,可以让整个消化系统苏醒过来,肠子开始蠕动,就会想上厕所,当然也就不会便秘了;但是千万不要喝冷水,因为人的脾胃喜温忌寒,低于室温的水多喝反而有害健康 。
处暑的禁忌
避免感冒
初秋天气乍寒还暖，身体很难适应这种忽热忽冷的天气变化 。因此，当气温较低时要及时添加衣物保暖;平时要经常开窗透气，保证室内空气的 流通;感冒流行时尽量避免到人多、空气不流通的公共场合;在家中可用陈醋熏蒸杀菌;常用冷水洗脸洗鼻，对预防感冒也有帮助 。
避免心情抑郁
秋季花木凋零，叶落草枯，到处呈现出一片肃杀之景，人也易触景伤情，产生凄凉、郁闷、忧愁的情绪 。一旦遇到烦心事，就很容易引起心情 抑郁 。因此，在日常生活中，要注意培养积极乐观的情绪，理性地看待自然界的变化，可出游赏景、探亲访友，来使心情愉悦，也可练气功、打太极以保持心情宁静 。

避免心情抑郁
秋季花木凋零，叶落草枯，到处呈现出一片肃杀之景，人也易触景伤情，产生凄凉、郁闷、忧愁的情绪 。一旦遇到烦心事，就很容易引起心情 抑郁 。因此，在日常生活中，要注意培养积极乐观的情绪，理性地看待自然界的变化，可出游赏景、探亲访友，来使心情愉悦，也可练气功、打太极以保持心情宁静 。

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