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【可乐鸡翅窍门 可乐鸡翅怎么弄最好吃窍门】1、先将鸡翅用清水清洗一下 ， 洗掉里面的血水和脏东西之后放到菜板子上用刀斜切几个口子 ， 将切好的鸡翅放到锅里面 ， 然后向锅里面加上冷水和料酒 ， 开火将水煮开 。
2、如果是新手还可以用牙签在鸡翅的两面多扎一些小的孔洞 ， 这样不会划伤手 ， 而且也能达到让鸡翅更加入味的效果 。
3、等到锅里面的水煮开之后大家用勺子将水表面的浮沫撇干净 ， 继续让鸡翅在水里面煮3分钟之后捞出来 ， 用水清洗掉鸡翅表面的浮沫之后控干水分备用 。
4、平底锅里面加入少量的底油 ， 等到油热了之后关到中火 ， 再将姜片、八角和准备好的鸡翅一个个的放到锅里面煎到两面呈现金黄色 ， 并且鸡翅里面的水分被煎干了为止 。
5、将一听可乐倒入锅里面 ， 开大火将可乐烧开之后再转到中小火炖10分钟左右 。
6、10分钟之后打开锅盖 ， 开大火给可乐鸡翅收汁 ， 等到汤汁变得浓稠了之后就可以将可乐鸡翅装盘出锅了 。
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