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1、100克鱼肉可以产生约180千卡的热量 。鱼肉是一类高蛋白低脂肪营养丰富的食物 。其蛋白质含量约为15%-20% ， 脂肪含量1%-10% ， 鱼肉中富含多不饱和脂肪酸 ， 尤其是n-3系列的EPA和DHA 。
【鱼肉热量 关于鱼肉的热量介绍】2、鱼肉中的碳水化合物含量也较低 ， 约1.5%左右 。鱼肉中含有丰富的锌、钙、钠、氯、钾、镁等矿物质 。鱼肉中含丰富的维生素A、D、E等 。而维生素C含量较低 。
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