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干酵母怎么使用才能发面？：
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干酵母放入40度以下的温水中搅拌均匀直至没有干酵母颗粒 ， 搅拌好后放在温暖的地方静置几分钟再使用 。具体做法如下：
准备材料：高筋面粉500克 ， 酵母2-3克 ， 温水80ML 。
1、准备酵母 。
2、40度以下温水 。
3、把酵母倒入水中 ， 搅拌均匀 。
4、搅拌好的酵母水没有干酵母 ， 混浊 。
5、在温暖的地方静置 。
6、大概有一些白色泡沫的时候就可以了 。如果没有白色泡沫 ， 可能是酵母失活 ， 建议换酵母或者加大酵母用量 。
7、面粉里加入酵母水 ， 搅拌 。
8、酵母水不够就加水 ， 直到出现絮状面团 ， 几乎没有干面粉 ， 就可以了 。
9、揉面 。
10、揉好的面放在盆里 ， 压扁 ， 之后盖上保鲜膜 。
注意事项
在温暖的地方静置时有白色泡泡 ， 说明酵母开始活化和增殖了 。
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酵母粉怎么用 ， 一斤面粉放多少酵母粉：
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一斤面粉要放5-10克的酵母粉 。酵母用量通常为面粉量的1～2% 。
酵母粉使用方法：
1、先将面粉放入盆中 ， 把酵母粉放入碗中 ， 用适量的清水调匀 。
2、在面粉的中间挖一个小洞 ， 把碗中的酵母水倒进去 ， 用筷子把酵母水和面粉均匀地调和在一起 。
3、再用适量温水慢慢倒进面粉中 ， 并用筷子和面 ， 让面成絮状 。
4、搅动好后 ， 再用力把面粉揉成面团 ， 反反复复地揉捏面团 。如果太干 ， 可以再放一点点水进去 。
5、面团盖上一层纱布 ， 放在温度稍微高一些的地方 ， 1个小时后如果面团上形成蜂窝状 ， 就是发好了 ， 可以开始制作面点了 。
酵母怎么用：
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在和面的时候直接放就好了 ， 根据面粉的量放
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【怎么自制酵母粉,酵母粉的使用方法】
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