浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

天麻炖鸡的功效与作用

生活百科


天麻炖鸡的功效与作用

文章插图
天麻炖鸡是一道传统的养生美食 ， 味道鲜美，营养丰富，也具有诸多功效，天麻与鸡肉完美的结合 ， 是适合较多人群进补的优质美食 。下面就为大家介绍下天麻炖鸡的功效与作用以及其主要做法 。镇静止痛天麻中含有的天麻甙具有改善神经性疼痛的效果 ， 其含有香草醇具有明显的镇静效果，加上与鸡肉的结合，对于神经性头痛、三叉神经痛以及神经衰弱有一定的缓解效果 。
降压将脂天麻中具有软化血管，增强血管弹性的作用，而鸡肉是高蛋白的食物 ， 脂肪含量低，食用天麻炖鸡对于高血压和高血脂都有一定的控制作用，并且可以减少冠心病的发作 。
养血强体天麻可养血益气，鸡肉温中益气，营养丰富 ， 有活血强筋骨的效用，二者结合，对于产后血虚，病后虚弱者有较好的进补功效 。
祛风通络天麻具有解痉 ， 祛风等功效，对与风湿有一定疗效，鸡肉性温，与天麻可有效相融合 ， 对于风湿痹痛及肢体麻木的人群是非常合适的食疗方法 。
健脑益脑天麻自古以来作为强壮药，还是健脑的佳品 ， 而鸡肉亦具有益脑的功效，常吃天麻炖鸡可以健脑益脑，增强记忆力 。
平肝熄风天麻是具有平肝熄风的作用，与鸡肉结合后，对于肝阳上亢引起的头痛、头晕及小儿癫痫等都有显著的效果 。
天麻炖鸡的做法方法一 食材：天麻、当归、菊花、花、生姜、陈皮各6克,黄芪、党参各15克,酱油、料酒、食盐、味精、葱花、生姜各适量 。
制作：母鸡宰后去毛和内脏,洗净装盆,将天麻、当归、菊花、陈皮、黄芪、党参放入鸡腹内，再将鸡放入砂锅 ， 加酱油、料酒、食盐、味精、葱花、生姜、清水适量,置武火烧沸后,改用文火煨炖,直至鸡熟烂,去药渣即成 。
【天麻炖鸡的功效与作用】 食法：中、晚餐食用 。
功效与主治：补气养血，平肝熄风 。适用于气血亏损、头晕目眩、头痛头胀者 。
方法二 食材：鸡1只，天麻 ， 玉竹、沙参片各10克，泡好的枸杞子5克，姜片、葱花各适量 。调料盐适量 。
做法：将鸡去除内脏，用清水洗净尼沥干水分:天麻、玉竹、沙参片洗净，沥干水分 。锅内倒入适量水煮弗，将鸡整个儿放人锅中煮烫，以去除杂质和血污，捞出后用清水冲净 。将全部材料(除葱花外)装人炖盅内，加水炖2小时，放入盐调味，撒上葱花即可 。
食法：中、晚餐食用 。
功效与主治：补血、祛湿、行气、活血，用于病后虚弱、产后血虚头昏，晓晕反复发作 。
天麻炖鸡的宜忌人群宜 老人、病人、体弱者宜食用，一般人群皆可食用 。
忌 1.只要是身体有着血液亏虚、阴液不足等情况的患者或者人群，不适合服用天麻 。
2.儿童、孕妇禁用 。
3.关节肿痛如灼、痛处发热,疼痛窜痛无定处的热痹者 ， 慎食 。

    推荐阅读


    上一篇：比肩克正财还是偏财 分析什么是偏财

    下一篇：瘦肉烧红烧肉怎么烧好吃 瘦肉烧红烧肉怎么烧好吃又简单