文章插图
去市场买了些新鲜的天麻来吃，后面还剩了许多 ， 想晒成干品 ， 不知道这新鲜天麻要怎样晒干最好呢？需要提前蒸煮一下吗？要不要削皮、切片还是可以整个直接晒干呢？下面就来具体说说新鲜天麻晒干的方法，赶紧来了解一下吧 。新鲜天麻怎样晒干最好1、在春冬两季挖新鲜成熟的天麻 。
2、尽量不要损伤表皮，刨出来之后，除去天麻的地上茎和根须，把新鲜的天麻用刷子在清水里刷洗干净 。
3、然后浸泡在清水或白矾水里，及时去除天麻表面的粗皮 。
4、将浸泡洗好的天麻放入盛有清水的锅中，大火煮透 ， 煮到里面没有那个白芯的时候捞出来，或蒸也是可以的 。
5、煮好的天麻拿出来沥干水分，放到不锈钢网格或报纸上面，置于太阳底下暴晒，经常翻一翻，天麻完全干透就可以装起来密封干燥保存了 。
6、如果是阴天的话 ， 应在阴天晾干一下，然后将天麻压干水分，再用烘干机进行烘干即可 。
天麻为什么要煮熟再晒天麻是兰科、天麻属腐生草本植物，是一种名贵中药材，先煮后晒或现蒸后晒都属于中医炮制药材的一种方法，这样做一方面可以使天麻的药效更好的发挥出来；另一方面煮过的天麻经过高温杀菌，不容易腐烂，晒干后水分含量少，也易于保存 。
但要注意的是，煮天麻不要煮太久 ， 以免天麻药效成分流失过多，影响食用价值 。
天麻可以切片晒干吗可以 。
按照上述方法煮好或蒸好的天麻，可以直接晒干，也可以切成大小均匀的片后进行晒干 ， 一般切片晒干的时间比整个天麻耗时更短，但不要切的过薄，厚度在1-2厘米左右为宜，晒干的过程中会缩水变小块，如果太薄容易粘连在晒具上 ， 破坏天麻的外形 。
吃天麻的禁忌1、禁忌人群 天麻性平、味甘，有息风止痉，平肝潜阳，祛风通络的功效，为治疗眩晕的良药，但并非人人都可以服用天麻，据中医古籍中记载，津液衰少、血虚、阴虚者皆需慎用天麻 ， 因此服用天麻之前，最好咨询专业医生能否服用，以免造成身体不适 。
2、忌过量【新鲜天麻怎样晒干最好 天麻为什么要煮熟再晒】 天麻含有天麻素、天麻多糖、天麻苷元等有效成分 ， 有镇静镇痛、抗惊厥、抗炎的作用，能用于中风、风湿痹痛、癫痫、偏头痛等症，但不宜过量服用，服用天麻超过40克则可能出现中毒反应，一般天麻常用量为3-9克，另外天麻存在一定毒副作用，如果服用天麻出现胸闷头晕、恶心呕吐、呼吸加快、皮肤瘙痒等症状，应立即停药 ， 症状严重者应及时就医检查 。
推荐阅读
- 怎么让抖音占用内存变少 抖音怎样才能减少内存
- 干天麻的保质期是多久怎么保存 天麻放了五年还能吃吗
- 天麻什么时间吃最好 天麻最佳搭配
- 天麻粉和三七粉可以一起吃吗
- 天麻天天吃有副作用吗
- 天麻的功效与作用 补脑、防失智？天麻的好处不要太多！
- 吃天麻有什么好处？天麻至少有七大你不知道的养生价值！
- 天麻的功效与作用 天麻的吃法
- 怎样打动天秤男的心
- 有一辆货车怎样创业 具体创业方法教程