冷冻的糕如何快速解冻一是烹调前的一晚将冷冻食品从冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用，这种解冻法时间较长，但这是较卫生的解冻法，也能保留食品的质量 。
二是将冷冻的食品从冰格取出，然后放在空气中解冻，但这种方法受室内气温影响大，尤其天气炎热时，解冻后的食品容易滋生细菌，造成食品腐败变质，不是值得推荐的方法 。
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冰冻食品放在外面解冻快还是冷藏解冻快冰箱里急冻的东西如何能解冻快些？
确解冻方法是，将食品放在室温(0℃～20℃）条件下自然缓慢解冻，也可用15℃左右的自来水喷淋解冻，切忌泡在水中解冻 。
速冻方便食品的解冻方法是，先将其连同包装由冷冻室移至冷藏室，进行低温解冻；也可以将速冻食品连同包装袋在密封状态下浸泡在冷水中解冻 。
冷冻食品一经解冻，应立即加工烹调，如果存放时间过长，就会引起变质和营养成分的损失 。
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凉菜放在冷冻怎么快速解冻1.空气解冻法
有两种；一是烹调前的一晚将冷冻食品从冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用，这种解冻法时间较长，但这是较卫生的解冻法，也能保留食品的质量 。
二是将冷冻的食品从冰格取出，然后放在空气中解冻，但这种方法受室内气温影响大，尤其天气炎热时，解冻后的食品容易滋生细菌，造成食品腐败变质，不是值得推荐的方法 。
2.流水解冻法
这是一般人常采用的方法 。不过，人们往往会将食品的包装拆除，然后用水直接冲洗，却忽略了食品与流水直接接触，其营养素会被冲走，也使得食品味道变质 。所以，要采用这种方法，应保留密封包装，再将食品泡在水中或流水冲洗来解冻 。
但，要注意的是，冻结的生食品，如肉类和鱼类不能滞留在室温超过2个小时，以免细菌繁殖 。如果要在常温下解冻的话，应该将肉置于密封的塑料袋里，并将塑料袋放在温水中 。待肉半解冻，也就是用刀能切开时，就立刻拿去烹煮 。生肉类若完全解冻会有大量的血水流出，不卫生，也失去原味了 。
3.加热解冻法
经过烹煮的熟食品经过冷冻后，可采用加热解冻法 。必须注意的是，只需加入少量的水并用小火慢慢加热即可，若用大火解冻则会造成食品外烂内冷 。
4.微波炉解冻法
解冻食品是微波炉的“强项” 。它是利用电磁波使冷冻食品中的极性分子以极高的速度旋转，利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能，使冻结的食品从里到表同时发热，缩短了解冻时间 。
冰箱里拿出来的汉堡怎样快速解冻冻结的食品急需食用时，可用流水解冻 。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短 。但应注意的是，冻结食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差 。
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对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后，在解冻时可采用加热解冻法 。但解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热，防止用大火解冻造成外烂内冷的现象 。
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微波炉利用电磁波使冻结食品中的极性分子以极高的速度旋转，利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能，使冻结的食品从里到表同时发热，缩短了解冻时间 。
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如果来不及放入冰箱冷藏室，可将肉放在盐水里彻底解冻 。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌 。而自来水不适宜解冻冻肉 。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度 。
冷冻食品怎样才能化的快一、常温解冻
这是比较简单的方法，但会需要大量的时间 。首先我们把冰冻的食物拿出来，比如猪肉，放在碗中或者盘子里，让它在常温下呆2个小时左右，它就能够自己解冻了 。如果要烹饪的话，我们需要提前把它解冻 。解冻完成还需要用水清洗一遍，来去除多余的血水 。
二、热水解冻
食物之所以会冰冻，就是因为温度太低导致的，所以我们另外一个解冻方法，就是用热水解冻 。提前把温水放在容器里，然后把冰冻食物放进去，大概10-20分钟左右就完全解冻了，当然也可以用温水或者是冷水，只不过这样就会比较耗时 。
三、冰箱解冻
【冰冻食物如何快速解冻，冷冻的糕如何快速解冻？】
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