文章插图
低筋粉可以用普通面粉代替吗?还有高筋面粉，他能用什么代替：
文章插图
好像不行哦~虽然你说的这俩我都没做过 不过 按照我在这边买面粉的感觉 高筋粉相对好买 像饺子粉都是高筋粉~ 普通中筋面粉也好买 低筋粉没有的话 一般要普通面粉跟玉米淀粉按比例混合~
低筋面粉可以用普通面粉代替吗：
最好的，就是选择普通的，低价的，略微发黑发黄的面粉！！
高筋，低筋，高白的面粉，甚至细分的比如饺子面粉等等-产品，价高，且都会添加一些化工类的东东，这些都不如最普通的面粉好！普通面粉便宜，利润低，商家舍不得额外“添东西” 。
大实话 。
蛋糕粉可以用别的什么粉来代替吗??还有低筋面粉是什么?跟普通面粉一样么??：
可以你做蛋糕就用精面粉加鸡蛋在加一点蓬松剂会更好
低筋面粉是较差的一种面粉自己家吃的话就吃好一点的精面粉
普通面粉代替低筋面粉 烤蛋挞和曲奇可否代替，有何差异 。：
烤蛋挞最好使用中筋面粉也就是普通面粉，这样在包油后不容易擀断，又不会有过度强筋导致挞皮烘熟后有太强韧性 。
曲奇，直接使用普通面粉会差点儿，可能口感没有那么松，韧性会稍强，口感显硬一些 。
低筋粉可以用什么代替：
【低筋面粉可以用普通面粉代替吗，如果没有低筋面粉可以用什么代替】按照普通面粉每100克加30克纯淀粉的比例，就可以制作出蛋白质含量在9%以下的低筋面粉了 。
低筋面粉可以在粮油店、烘焙店或者是超市购买 。
低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等 。
扩展资料：
各类面食适合用的面粉：
1. 馒头、花卷认准自发粉、低筋粉 。
自发粉是中筋粉的一种，添加了膨松剂 。用自发粉制作发面食品，不必再添加任何发酵剂 。时间充裕的话，用酵母发酵低筋面粉也是不错的选择 。
2. 包子、馅饼宜用富强粉 。
富强粉较精细、面筋含量高、杂质少、口感较好，适合做包子、馅饼之类的面食 。但富强粉的营养价值相对全麦粉低很多，所以市场出现了强化富强粉，增加了维生素和矿物质等有益成分 。
3. 饺子、面条选择高筋粉、饺子粉 。
高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂 。用饺子粉做出的饺子皮嫩滑筋道，不但擀皮时不费力，而且煮饺子时不易烂 。
参考资料：人民网-用对面粉，面食才好吃
推荐阅读
- 什么情况下可以一次性给付抚养费 什么情况下可以一次性给付抚养费呢
- 动漫里有哪些可以暂停时间的能力 能够暂停时间的动漫人物
- 怎么看手相自己会不会离婚 夫妻有可分居离婚的手相
- 在哪里可以查看Response 在哪里可以查看自己的征信记录
- 比心的表情包动图可爱，比心的表情包图片
- 供暖后可以清洗地热吗 供暖期间可以清洗地热吗？
- 葡萄酒泡什么能壮阳 葡萄酒泡什么可以壮阳
- 高考能带考试垫板吗 高考可以带考试垫板吗？
- 艾叶泡脚是用干的好还是湿的好 艾叶泡脚可以祛湿气吗
- 2022极好的八字有哪些 福寿绵长后半生富贵不可言