![海苔是不是属于海鲜类 海苔属于海鲜之类的吗](http://img.zhejianglong.com/230325/0035161927-0.jpg)
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海苔是不属于海鲜,海苔只是生长在海里的植物,属于海藻类 。海苔是紫菜的一种,但回紫菜并不等同于海苔 。海苔的营养价值很高,它含有丰富的碘、钙、铁等 。海苔具有很高的营养价值 。它浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C 。
海苔的原料是什么海苔的原料是紫菜 。海苔是紫菜做的,但紫菜不全是海苔 。平时我们所吃的海苔,可分为盐烧、酱烧、炸海苔三种工艺制作而成 。日本汉字里面叫海苔,海苔是日本的叫法,中文没有海苔这个词,中国叫紫菜 。
海苔是哪个国家发明的海苔的发明人不可考据,但海苔一词源自于日本;在日语中,"海苔"就写作“海苔”,在日本古语中泛指“藻类”,如今特指“条斑紫菜” 。在汉语词典里面是查不到海苔一词的 。
海苔分为几级一般分为特、A、B、C、D(特金银蓝绿)5个等级 。
【海苔是不是属于海鲜类 海苔属于海鲜之类的吗】特等为最优等级,无论是颜色还是口感都是最棒的;一般用于出口外销和国内高端餐厅使用 。价格自然是相当高的 。国内基本很少销售,在国内比较常见的几种做寿司的海苔中,一般C和D的常见 。
在国内市场上分辨常见等级时候一般通过包装识别 。同一系列的海苔在包装的颜色上会有差别;标准海苔企业不同的颜色金银蓝绿包装对应了不同的等级ABCD等级 。推荐在购买的时候仔细咨询 。推荐正规厂家的商品 。
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