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【2021霜降吃什么蔬菜 霜降吃的食物介绍】1、南瓜
霜降前后天气忽冷忽热，很容易出现感冒等症状，我们应该适当地吃点南瓜 。首先 ， 南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E，可以改善我们的秋燥症状 。其次，南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗，还能减少麻疹的患病率和死亡率 。再次 ， 多吃南瓜还有美容的作用，可以使肌肤更加细腻 。最主要的，南瓜还有中和致癌物质的作用 ， 营养价值可不容小觑 。
2、山药
霜降后吃根菜，不能忘记了“山药” 。山药还有很高的药用价值 。中医认为 ， 山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药” 。营养学认为 ， 山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等 。
3、白萝卜
霜降节气应尽量多吃些白萝卜，一是可以下气，缓解腹胀;二是白萝卜入肺，肺应秋季，可以加强肺的在“肃降”功能 ， 既止咳又促大肠运动 。
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