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1、木本落叶果树：仁果类果树：属蔷薇科 ， 包括苹果、梨、海棠果、山楂、木瓜等 。果实主要有子房和花托共同发育而成 ， 为假果 。果实的外层是肉质化的花托 ， 占果实的绝大部分 ， 外中果皮肉质化与花托共同为食用部分 ， 内果皮革质化 。果实大多耐贮运 。
2、核果类果树：包括桃、李、杏、樱桃等 。果实由子房外壁形成外果皮 ， 中壁发育成果肉 ， 内壁形成木质化的果核 。果核内一般有一枚种子 。食用部分为中果皮 。
3、浆果类果树：包括猕猴桃、树莓、石榴、葡萄等 。果实多浆汁 ， 种子小而多 ， 分布在果肉中 ， 大多不耐贮藏 。该类果实因树种不同 ， 果实构造差异较大 。其代表树种葡萄 ， 果实由子房发育而成 ， 外果皮膜质 ， 中内果皮柔软多汁 。食用部分为中内果皮 。
4、坚果类果树：包括核桃、板栗、榛子、银杏等 。其特点是果实外面多具有坚硬的外壳 ， 壳内有种子 。食用部分多为种子 ， 含水分少 ， 耐贮运 ， 俗称干果 。
5、柿枣类果树：外果皮膜质 ， 中果皮肉质 。枣内果皮形成果核 ， 食用部分是中果皮 。柿内果皮肉质较韧 ， 食用部分是中内果皮 。
【果树的品种 你知道有多少吗】6、木本常绿果树：柑果类果树：包括柑、橘、橙、柚等 。果实由子房发育而成 ， 外果皮革质 ， 具有油胞 ， 内果皮为白色海绵状 ， 内果皮则为多汁的囊瓣 。食用部分为内果皮囊瓣 。果实大多耐贮运 。
7、其他:包括荔枝、龙眼、枇杷、杨梅、椰子、杧果、油梨等 。多年生草本果树,包括香蕉、菠萝、草莓等 。
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