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怎么做寿司？：
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材料
主料：大米 ， 寿司醋 ， 糖 ， 盐 ， 鲜虾 ， 生鱼片 ， 鸡蛋 ，
做法
1、煮米饭 。把米洗净 ， 浸泡20分钟以后 ， 按照水和米大概1：1的比例 ， 用普通煮饭的方法 ， 把米煮熟 。在一个大碗里 ， 倒入寿司醋 ， 糖和盐 ， 搅拌溶化 ， 调出自己喜欢的口味 ， 然后 ， 把煮好的米饭拌入 ， 盖上 ， 静置20分钟左右 。
2、准备配料：
A）虾洗净去壳 ， 把每一只虾 ， 都顺着身体的长度 ， 插入一根牙签 ， 放到盐水里煮大概2分钟 ， 或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色 。取出 ， 待凉后 ， 抽去牙签 ， 用小刀从虾仁的腹部划开成两半 ， 但是不要彻底划断 ， 去掉虾背上的沙线 ， 每只虾仁都摊开放平 。
B)买来很新鲜的生鱼片 ， 切成片备用 。
C)也可以买来鲜贝 ， 一切两半 ， 然后摊平放好 。
D）还可以在鸡蛋液里放一点盐和酱油 ， 糖 ， 搅匀 ， 煎成比较厚的鸡蛋饼 ， 然后 ， 切成长方形的小片 。
为了口感更好一些 ， 可以把准备好的海鲜材料 ， 放到冰箱冷藏室一个小时 。我这次用的是虾仁和三文鱼片 。
【怎么做寿司好吃又简单视频教程，怎么做寿司详细步骤】3、：准备半碗清水 ， 倒入一些米醋 。把手沾上醋水 ， 然后 ， 取出大概一大匙半的米饭在手里 ， 捏成一个长方形的小团子 ， 不要太用力 ， 米粒能粘在一起就好 。
第四步：把第二步里准备好的材料 ， 取一片放在手上 ， 抹上一点芥末 ， 然后 ， 把第三步里捏好的饭团放上 ， 稍微按压 ， 米饭向下 ， 放在盘子里 。
都做好以后 ， 就可以蘸一点酱油来吃了 。
在家做寿司的窍门 寿司怎么做好吃：
主料
大米
2杯
糯米
1杯
寿司片
3张
辅料
油
适量
盐
适量
牛肉
100克
黄瓜
1根
胡萝卜
1/2根
生菜
适量
酱油
少许
淀粉
少许
胡椒粉
少许
糖
1小勺
醋
适量
沙拉酱
适量
鲜柠檬
1/2个
步骤
1.将牛肉切细条 。
2.用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份 。
3.将胡椒粉 ， 酱油 ， 盐
4.再加少许淀粉加入牛肉里抓匀 ， 腌15分钟 。
5.将鲜柠檬挤出汁在碗中 。在柠檬汁中加入适量糖 ， 盐和凉开水拌匀 。
6.将黄瓜和胡萝卜切条或丝 ， 放少许盐 ， 醋和糖腌20分钟后取出备用 。
7.起锅热油 ， 七成热时下入牛肉炸熟 。
8.炸好的牛肉条捞出备用 。
9.将米饭蒸熟 ， 盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀 。将米饭压平在寿司皮上 。
10.抹上沙拉酱 。
11.加入所有馅料 。
12.用寿司帘卷起压实 。
13.卷好的寿司卷可以直接食用 。
14.也可以切成小块食用更方便 。
请问怎么寿司做啊：
米洗净后 ， 放置30分钟 ， 加450g水
怎么自己在家做寿司：
用料
大米
寿司醋
寿司专用烤海苔
糯米
黄瓜
肉松
火腿肠
胡萝卜
步骤
1.将大米和糯米按1：1比例洗净后放入电饭煲中煮熟 ， 水量与米量的比例为1：1；
2.黄瓜、胡萝卜洗净 ， 去皮去掉头和尾部 ， 切成长条 ， 火腿肠切长条备用；
3.煮好的米饭晾凉至60度左右 ， 倒入寿司醋拌匀 ；
4.将烤海苔铺在卷帘上 ， 前端预留1CM ， 其余平铺一层寿司饭 ， 摆上黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠 ， 均匀撒上肉松 ， 然后卷成寿司卷即可；
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