香糟鸡尖
原材料：鸡尖、葱、姜、糟卤 。作法：1.锅中添加适量水，添加鸡尖、葱、姜走红烧开，转文火煮约10min至鸡腿烂熟 。2.马上将鸡腿捞起来浸入在凉水中，至彻底制冷 。3.冷透后沥干水，添加糟卤未过鸡尖，冷藏2个小时就可以 。荤素都有滋补又解馋，不愁没好菜 。
【荤素都有滋补又解馋，不愁没好菜的食物有哪些？】皮蛋豆腐
食物：松花蛋、水豆腐、大葱、大蒜瓣、小米椒、生抽酱油、米醋、耗油、食用盐、白糖、辣椒面、香油、香莱 。作法：（1）松花蛋拨壳对半切四瓣，水豆腐清洗一下切片，大葱切葱花，大蒜瓣切碎，小米椒切圈 。（2）调料汁：碗里倒进适量小米椒、大葱、蒜泥、生抽酱油、米醋、耗油、白糖、食用盐、辣椒面、香油拌匀 。（3）盘里匀称放置上松花蛋和水豆腐，再浇上炒好的调料汁就可以，可口健脾开胃好吃又提味客人必不可少的一道家常凉拌菜！荤素都有滋补又解馋，不愁没好菜 。
干煎辣豆腐
原材料：嫩豆腐1盒，鲜香菇4朵，红萝卜1根，青椒1根，食用橄榄油4汤勺（60mL），豆豉辣酱2汤勺（30克） 。作法：1、将嫩豆腐切割成2cm大小厚为的小块，胡萝卜去皮切成片，青椒去蒂去籽切割成三角块，平菇洗干净后切成块 。2、锅里倒进食用橄榄油，走红加温待油七成热时，放进军用被子，改为中小火煎炸成几次金黄捞起来 。3、加热锅里的油，待七成热时放进胡萝卜片、平菇块，充足炒透后，放进军用被子、豆豉辣酱，不必放水，用中火再次爆锅1分钟 。4、最终添加青椒块煸炒30s后就可以出锅了 。假如咸度不足，可以稍微加一点盐 。
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