苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养(教你苦瓜不苦新做法),小编带你了解更多信息 。
有这么一种食材呢,非常的苦,大家一定能想到是什么,它就是苦瓜,没错 。苦瓜这种食材虽然味道非常的苦,但是特别适合夏季来食用,它能够清热解暑 。它的营养价值非常的高,但是它的苦味很多人受不了解,今天教大家做一个苦瓜的新吃法,苦瓜糖条的做法好吃又下火,做法还比较简单,基本上新手也能做的会一起看一下吧 。
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食材准备:冰糖、苦瓜
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苦瓜一根清洗干净,把籽去掉,尤其苦瓜内壁上的那层白膜一定要清洗干净去掉 。
接着将苦瓜切成差不多一样长短的苦瓜条 。
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接着锅中加入冰糖,加入苦瓜条 。这里的比例大概是1:0.6 。接下来开大火,将两者食材不停的翻炒 。
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将冰糖全部炒至融化,炒的过程中可以少加上一点点开水,苦瓜里边的水分也会逐渐渗出 。
吵着吵着大家会发现冰糖完全融化,再继续翻炒,冰糖溶液的颜色会呈现金黄色 。这个时候就要关火了 。
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关火以后一定要继续不停的翻炒,炒的过程中会逐渐变凉,继续翻炒,炒着炒着苦瓜条的表面会形成一层白霜,这个时候就可以把苦瓜条捡出来了 。
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【教你苦瓜不苦新做法 苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养】好吃的苦瓜糖就做好了 。受不了苦瓜的苦味就可以这样做,作为零食也不错,营养好吃,清火气夏季必备,喜欢的朋友不妨试着做一下,一定也能一次成功 。感谢您的阅读,我们下期再见拜拜 。
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