手撕菠萝和普通菠萝有什么区别


1、品种区别:菠萝和凤梨外形十分相似 , 让人傻傻分不清楚 , 其实 , 菠萝和凤梨是同一种水果 , 但是不同品种 。例如 , 红富士苹果和国光苹果都是苹果 , 但是红富士苹果不等于国光苹果 。手撕菠萝是人工选育出来的菠萝品种 , 市面上又称为手撕凤梨、海南金钻凤梨、牛奶金钻凤梨等 , 和我们常见的普通菠萝并不是同一物 。
2、外形区别:普通菠萝叶子较长 , 上面带有小锯齿 , 用手碰触有刺手的感觉 , 而手撕菠萝叶子上面没有锯齿 , 并且叶子短小光滑 。另外 , 两者的果皮也有些许差异 , 手撕菠萝皮薄肉厚 , 果眼较浅 , 而普通菠萝果槽和果眼较深 , 食用前需要去果皮、果眼 , 而手撕菠萝可以按照果皮上面的纹路将果肉撕下来 , 无需去果眼 。
3、口感区别:菠萝中富含维生素C、维生素B、果糖、葡萄糖、柠檬酸、膳食纤维等物质 , 不论是普通菠萝还是手撕菠萝 , 都是酸酸甜甜的口感 , 两者并无很大区别 , 但手撕菠萝甜度更高 , 口感香甜细腻 , 而且手撕菠萝中菠萝蛋白酶含量较低 , 食用前不需要浸泡盐水 。
【手撕菠萝和普通菠萝有什么区别】

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